طرطة بالفرولة (tarte au fraise)

tarte au fraise

1- العجينة الرملية ( Pâte sablée)

طحين * 250 g de farine

زبدة طرية * (ramolli de beurre 125g )

سكر * de sucre 100 g

صفار البيض * 2 d’oeufs jaunes

قرصة ملح * 1 pincée de sel

نخلط كل شئ و نضعها فى صنية لتنضج

الكريمة البتسيار crème patissière

حليب *1/2 litre de lait

+
م ص فنيليا *1 cuillère à café de vanille en poudre Vahiné

نضعهم فوق النار ليغلى
صفار بيض *4 jaunes d'oeuf

125g de sucrer semoule *سكر
50g de Maïzena *نشاء

نخلطهم ثم نضيفهم للحليب بعد ان ننزعه من فوق النار

و بعد ان نضيفهم نرجع فوق النار و نخلط دون توقف حتى تتماسك

و فى الاخير نضيف الجولى + عطر الفرولة

و بصحة و العافية